Dieta małosolna, bezsolna przy obrzękach, nerkach, otyłości i nadciśnieniu

Dieta małosolna, bezsolna przy różnych chorobach

Jemy za dużo soli. Sól nie występuje tylko w solniczce, często jest ukryta w różnych produktach spożywczych i przyprawach.

Nadmiar soli szkodzi !

A ile właściwie powinniśmy spożywać soli ?

Łączna ilość soli, która jest dopuszczalna do spożycia w ciągu doby (24 godzin) wynosi 5 gramów (orientacyjnie to ilość mieszcząca się na łyżeczce od herbaty).
Ale nie mówimy tu włącznie o białym proszku, ale o "niewidzialnej" soli dodawanej do niezliczonej ilości różnych potraw i produktów spożywczych.

A ile zjadamy soli ? Aż 11 gramów.

Niektóre osoby są szczególnie wrażliwe na szkodliwy wpływ nadmiaru soli.
W niektórych chorobach sól może bardzo zaszkodzić.

Ograniczenie spożycia soli jest bardzo ważnym zalecenie w odchudzającej diecie Dukana: sól tylko dla osób z za małym ciśnieniem (niedociśnieniem).

Nadmiar soli powoduje zwiększone pragnienie i wypijanie większej ilości płynów. Nagromadzenie płynów w organizmie może prowadzić do obrzęków (spuchnięcie).

Obrzęki stają się problemem dla wielu z nas. Obrzęki występują bardzo często,  ale stosunkowo rzadko stanowią stały i narastający problem zdrowotny.
Obrzęki i nadmiar wody najczęściej objawia się w najniżej położonych partiach naszego ciała: stopach i łydkach (rzadziej i w poważnych chorobach mogą sięgać wyżej).

Obrzęki wymagają skutecznego leczenia, aby leczyć należy wykryć przyczynę, jest jednak grupa leków moczopędnych odwadniających, które są powszechnie stosowane do usuwania nadmiaru soli i wody z organizmu - czyli de facto do leczenia obrzęków.

 Zatrzymanie wody, obrzęki, przybieranie na wadze są częstą zmorą niektórych kobiet.
To staje się olbrzymim problemem gdy zgrabne, szczupłe nogi stają się jak napompowane. Co włożyć jeśli stopy nie mieszczą się do butów, a ubrania pękają w szwach ???

Leczenie obrzęków za pomocą leków z grupy leków moczopędnych,  zwykle jest w wysokim stopniu skuteczne.

Gdy borykamy się z obrzękami i zatrzymywaiem wody w organizmie przydatna może okazać się dieta małosolna, o zmniejszonej zawartości soli kuchennej (a dokładniej biorąc sodu).

Oto lista najczęściej stosowanych leków moczopędnych (odwadniających):

• Spironol, Verospiron
• Tialorid, Tialorid mite
• Furosemid
• Hygroton
• Hydrochlorothiazid
• Diured, Toramide, Torsemed, Trifas
• Eleveon, Eplenocard, Espiro, Inspra, Nonpres

Dieta małosolna o ograniczonej zawartości soli (sodu)

Jak się zabrać za wprowadzenie diety małosolnej ?

Sól dodaje potrawom smaku. Dlatego potrawy bez dodatku soli początkowo wydają się całkowicie pozbawione smaku.
Można temu zaradzić, wystarczy dodatek zioła i innych przypraw.
Przyprawy nie tylko poprawiają smak potraw, ale i zmniejszają apetyt.
Uwaga! Nie dosmaczajmy potraw ketchupem, bo ma w swoim składzie dużo cukru i soli.

Zamiast nich można do potraw dodawać niewielką ilość soku z cytryny, ocet, estragon, miętę, bazylię, czosnek, pietruszkę, tymianek, szczypiorek, a nawet cebulę. W zasadzie dozwolone są wszystkie ziołowe przyprawy.

Czego unikać ?

Bardzo wiele spożywanej przez nas soli (do 40%) pochodzi ze produktów
kupowanych.
Przy zakupach unikajmy więc:

• większości rodzajów pieczywa (np. bułek)
• wędlin
• serów
• przetworów warzywnych
• warzyw konserwowanych (np. ogórki konserwowe, ogórki kiszone, kapusta kiszona)
• dań obiadowych kupionych w sklepie, supermarkecie
• sosów i dressingów
• przetworów rybnych (np. ryby wędzone)
• musztardy i majonezów
• przekąsek i "snaków"

Praktyczne porady jak ograniczyć sól i stopniowo wprowadzić dietę małosolną

• Solniczka precz ze stołu
• Przy gotowaniu używaj połowę dotychczasowej ilości soli 
• Nie odrzucaj soli całkowicie i od razu, ale etapami
• Zamiast soli świeże i suszone zioła (gotowe mieszanki ziołowe mogą zawierać sól)
• Jeżeli używasz soli dodawaj pod koniec gotowania
• Kupuj produkty świeże, a nie już przetworzone
• Nigdy snaki, chrupki i fast foody
• Czytaj informacje na opakowaniach produktów i wybieraj te niskosodowe
• Stosuj sól o zmniejszonej zawartości sodu (z dodatkiem soli potasowej)